Der Fleischwolf FW 447 CB von der Firma Bomann in Kempen ist ein leistungsstarkes Standgerät mit Saugfüßen für einen sicheren Stand. Gefällig im Aussehen und preisgünstig in der Anschaffung ist es ein ideales, universelles Arbeitsgerät für die Küche. Mit ihm kommt Frische in die täglichen Mahlzeiten, frisch zubereitetes Mett oder frisch durchgelassenes Tatar sind nicht nur ein Augenschmaus.
Technische Details:
- 1.200 W Motorleistung
- Integrierte Rücklauffunktion
- Förderschnecke aus Metall
- Messer aus Edelstahl
- 3 Lochscheiben (3, 5, 7 mm) im Lieferumfang enthalten
- Inklusive eines Gebäckaufsatzes mit 4 Formen
- Wurstfüller- und Kebbe-Aufsatz werden ebenfalls mitgeliefert
- Saugfüße sorgen für einen sicheren Stand
Die Vorteile überwiegen die Nachteile
Das Gerät wird komplett verpackt angeliefert. Vor der ersten Inbetriebnahme des Fleischwolfs sollten alle gelieferten Einzelteile und auch das mitgelieferte Zubehör gründlich in einem Bad aus warmen Wasser und Spülmittel gereinigt und wieder getrocknet werden. Es könnten sich am Gerät noch Reste aus der Produktion oder Staub befinden.
Das Standgerät (Motor) wird vor dem Zusammenbau des Fleischwolfs mit einem feuchten Tuch abgerieben und anschließend mit einem weichen Tuch trocken gerieben. Dabei fällt auf, das Anschlusskabel ist relativ kurz, entweder man stellt das Gerät in die Nähe einer Steckdose oder aber man benötigt ein Verlängerungskabel.
Mit 82 dB(A) ist das Gerät nicht gerade leise (Motorsäge, Presslufthammer), dafür ist das Geräusch auch nur kurzzeitig, da das Gerät sehr schnell arbeitet. Die wiederverschließbaren Beutel aus Folie, in denen das Zubehör verpackt ist, bitte aufheben, sie sind dienlich bei der Aufbewahrung und schützen die Teile.
Reichliches – auch ungewöhnliches Zubehör
Der Bomann Fleischwolf wird mit umfangreichem Zubehör geliefert. Es werden drei Edelstahl-Lochscheiben zu 7, 5, und 3 mm Lochdurchmesser (grob, mittel, fein) geliefert. Ein Gebäckaufsatz mit Schiene für vier verschiedene Formen von Spritzgebäck, ein Wurstfülleraufsatz und ein zweiteiliger Kebbe-Aufsatz für Teig- oder Fleischröllchen runden das umfangreiche Zubehör ab.
Noch mehr Zubehör für Ihren Fleischwolf
Benutzung und Reinigung des Bomann FW 447 CB Fleischwolfs
Die Motorleistung ist mit 1.200 Watt für die Größe des Gerätes und die Anwendungsbereiche durchaus angemessen. Das Fleisch muss vor der Verarbeitung in kleine Stücke geschnitten werden und ist mit einer Kantenlänge von ca. 2,5 cm gut für den Fleischwolf vorbereitet. Will man das Fleisch für Pastetenteig sehr fein zerkleinern, ist es ratsam es erst mit der 7 mm Lochscheibe zu zerkleinern und dann bei einem zweiten Durchgang durch die 3 mm Lochscheibe sehr fein zu schneiden.
Je nach Reife des Fleisches kann es von Vorteil sein, wenn man das Fleisch für kurze Zeit in den Tiefkühler gibt und es nur kurz anfriert. Sollte es einmal etwas problematisch werden beim Wolfen, besitzt die Maschine einen Rückwärtsgang. Kurz rückwärts laufen lassen wirkt häufig wahre Wunder.
Das Gerät ist mit seinen Teilen und Zubehör nicht spülmaschinengeeignet, aber deshalb wird die Reinigung nicht zum Problem. Das Gerät nach dem Gebrauch abkühlen lassen, den Wolfvorsatz vom Motor trennen und vorsichtig auseinandernehmen. Den Motorblock mit einem feuchten Lappen abwischen und dann mit einem weichen Tuch trocken reiben. Die Einzelteile im Warmwasserbad mit Spülmittel kurz einweichen und abwaschen, unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Tuch abtrocknen. Fertig!
Bitte keine Drahtbürste und keine scharfen Reinigungsmittel oder ähnliches verwenden, sie greifen das Material an und richten Schaden am Fleischwolf an.
Vielfältiger Einsatz des Fleischwolfs von Bomann
Zerkleinern von Fleisch in unterschiedlichen Feinheiten ist die vordergründige Aufgabe des Fleischwolfs. Dabei entsteht von gröberem Tatar bis hin zur feinsten Pastetenfüllung alles, was aus den verschiedensten Fleischsorten hergestellt werden kann. Das gleiche gilt für frischen Fisch und frisches Gemüse. Eine Farce aus erntefrischen Pilzen, feingewolft in zwei Arbeitsgängen und in Blätterteig ausgebacken, lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Oder aber Plätzchen, frisch gebacken aus Spritzkuchenteig und dann in herbe Kuvertüre getaucht, sind ein Genuss. Man kann aber auch mit dem Kebbe-Aufsatz den Versuch starten, mit feinem Hackfleisch gefüllte Teigröhrchen zu erstellen, dazu gesellt sich ein würziger Joghurtdip. Vielseitig sind die Möglichkeiten mit dem Spezialisten für Fleisch und Teig.
Die Kundenmeinung zu Fleischwolf FW 447 CB
In der Kundenbewertung bekommt der Bomann Fleischwolf 3,5 von 5 möglichen Sternen von den Amazon-Kunden. Angemerkt wird häufig das kurze Stromkabel des Fleischwolfs, aber auch das einige Teile aus Aluminium und somit nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Positiv sticht der für einen elektrischen Fleischwolf sehr günstige Preis und der leistungsstarke Motor heraus.
Die Wertung
- Hohe Standfestigkeit durch Saugfüße
- Hohe Motorleistung
- Relativ kurzes Kabel
- Hohe Lautstärke
- Aluminiumteile nicht spülmaschinenfest
Produktbilder: Amazon-Partnerprogramm
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